雞屎藤的做法
1、將大米和雞屎藤一起研磨成粉備用。
2、將雞屎藤米粉和生粉面粉混合。
3、慢慢加入適當的水和麪。
4、用擀麪杖把麪糰擀成一釐米厚度的面塊。
5、冷水上鍋蒸40分鐘,晾涼後放入冰箱保存。
雞屎藤,為茜草科雞矢藤屬多年生草質藤本植物雞矢藤的全草及根。
雞屎藤蔓生草本,基部木質,高2~3米。葉對生,有柄;葉片近膜質,卵形、橢圓形、矩圓形至披針形,先端短尖或漸尖,基部渾圓或楔尖,兩面均禿淨或近禿淨;葉間托葉三角形,長2~5毫米,脱落。圓錐花序腋生及頂生,擴展,分枝為蠍尾狀的聚傘花序;花白紫色,無柄;萼狹鍾狀,長約3毫米;花冠鍾狀,花筒長7~10毫米,上端5裂,鑷合狀排列,內面紅紫色,被粉狀柔毛;雄蕊5,花絲極短,着生於花冠筒內;子房下位,2室,花柱絲狀,2枚,基部癒合。漿果球形,直徑5~7毫米,成熟時光亮,草黃色。花期秋季。生於溪邊、河邊、路邊、林旁及灌木林中,常攀援於其他植物或巖石上。
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