生蠔怎麼吃

生蠔的吃法有很多，比較常見的吃法有蛋煎生蠔、碳烤生蠔、蒜茸橄欖油烤蠔、生食生蠔、蘑菇紫菜生蠔湯、姜葱海蔘生蠔湯、吉列生蠔、西芹生蠔、生蠔雞尾醬、燒汁煎生蠔。

生蠔也稱為牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。