生蠔可以生吃嗎 怎麼生吃

生蠔不可以生吃。

生蠔屬於海產品，所以生蠔中含有一定的細菌以及寄生蟲，並且生吃生蠔的話，腥味重，口感差，並且營養物質不容易被吸收，所以不能生吃。

生蠔是一種為世界性的貝類，目前已發現有100多種，全世界瀕海各國幾乎都有生產。日本的生蠔大部分與中國相同，歐美各國的生蠔主要有食用生蠔、美國生蠔、歐洲生蠔，其總產量在貝類中居首位。中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史。