速凍生蠔怎麼吃

1、烤生蠔：

1、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。

2、調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面。

3、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最後再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸着色即可。

2、姜葱生蠔：

1、葱拍扁切段，分開葱白和葱葉，薑切片。

2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裏燙，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起。

3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。

4、鍋內放少許油，先把姜和葱白爆香。

5、放入生蠔，小心翻炒。

6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。

7、最後放入葱葉段即可熄火。