生蠔煮熟了還叫生蠔嗎什麼梗

其實生蠔只是這種物種的名稱，生蠔有一個更加官方的名字叫做“牡蠣”。生蠔是南方地區最普遍的叫法，所以人們通常都稱它為“生蠔”。當然，別的地區也有不同的叫法，比如廣東人就會稱之為“蠔”。我們平時吃的生蠔一般都是煮熟或者烤熟的，生蠔做成的每一道菜都有屬於自己的名字。比如：常見的蒜蓉生蠔、清蒸生蠔、烤生蠔、蒜烤生蠔、豆豉生蠔等。

當然，生蠔還可以生吃，在歐洲等外國的一些地區就有生吃生蠔的習慣。餐館裏面的人往往直接拿活着的生蠔到客人面前，現場打開生蠔的殼，然後遞給客人，客人就直接把生蠔連湯水直接吃進去，摻雜着生蠔的鮮美和海洋的鹹味。這種吃法在內地很少見，因為生吃畢竟有一股子的腥味，而且還不是非常衞生。總之，生蠔做熟了也可以被叫做生蠔，它只是一個名字而已。