照燒雞腿的做法竅門

1、雞腿洗淨去骨，表面劃幾刀，用蜂蜜、姜、鹽醃兩個小時；

2、醃好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟；

3、小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠；

4、鍋燒熱加油，加入香菇炒出香味後倒入煮好的汁，加入雞腿燒5分鐘左右即可。