武清區美食

武清區美食有和平十八街麻花、紅橋耳朵眼炸糕、上古林皮皮蝦、河東燒雞、河西鍋巴菜、南開豆皮、河北什錦燒餅等。

1、和平十八街麻花：以香甜酥脆、久放不綿的特點而名滿津城、名聲海外。早在一百多年以前，在繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，

2、紅橋耳朵眼炸糕：口感外焦裏嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳。早在清光緒年間，第一代掌櫃劉萬春在估衣街西口的北門外大街上，擺攤設點現做現賣耳朵眼炸糕，富户、百姓人家過生日、辦喜壽事借糕字諧音，提前預約購買炸糕，使得生意蒸蒸日上。

3、上古林皮皮蝦：皮皮蝦是天津很有特色的海鮮，津炒皮皮蝦是當地的名菜，等到五六月份皮皮蝦肥碩鮮美的時候，到時候可以去走一轉滿足自己的口福。

4、河東燒雞：在大直沽附近的一個小亭子裏邊，有一家叫燒雞大娘的燒雞店，已經開了很多年，後經改造現已搬到廣寧路。燒雞雞肉鮮嫩入味，還有美味的雞翅、雞腿、雞爪等。

5、河西鍋巴菜：都知道天津鍋巴菜很有名，但是最有名的還是河西的大福來，據傳清乾隆年間，乾隆皇帝微服私訪時曾對這菜讚不絕口，賜名鍋巴菜。

6、南開豆皮：最早的時候是推車賣，後來在西南村的商店裏開了個小窗口，再後來在西南村有個攤位。曾經天津口味評分第一的店，裏面只賣豆製品，以豆皮最出名。

7、河北什錦燒餅：明順齋什錦燒餅是該區的名特小吃，六十多年前在今日緯路浦善裏唯一齋經營燒餅。多年來，極為廣大消費者讚賞，已經成為名揚市內外的美食。