清苑區美食

清苑區美食有天義齋包子、張嘴燒餅、醃雞蛋、福壽長圓糕、鍋包肘子、骨渣丸子等。

1、天義齋包子：天義齋包子天義齋包子同白運章包子齊名，是十分受羣眾喜愛的傳統食品。有80多年的歷史。

2、張嘴燒餅：保定傳統特色小吃，始於清末，外型美觀，口感香、酥、脆，不走型，易保存，原來是在清苑售賣，後來聞名保定。

3、醃雞蛋：是由質地優良的一等鮮雞蛋醃製而成。蛋清嫩而不挺，蛋黃沙，帶油性，清香可口，醃蛋皮色棕紅，新鮮潔淨。

4、福壽長圓糕：是河北省保定市的傳統糕點品種之一，已有百餘年產銷歷史。主要食材是麪粉、雞蛋、桂花。福壽長圓糕形狀規則，色澤金黃，質地酥脆，味美甜香，營養豐富，老幼皆宜。

5、鍋包肘子：是河北保定地區的傳統名菜。外焦裏嫩，香酥可口，香而不膩，便於攜帶。如配上大葱、麪醬吃，更是別有風味，已有140年的歷史。清朝時期，保定府就是歷代舉子進京趕考的門户和臨試苦讀的最後一站，家境富裕的考生往往自帶食品。所帶的一些醬肉、肘子連湯帶水，吃着油膩、攜帶不便，於是河北保定高陽縣廚師便想辦法改進製作工藝，發明了鍋包肘子。

6、骨渣丸子：在保定民間廣為流傳，此菜在傳統制作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的同時又增加了營養。成菜色澤紅亮，丸子象徵團圓，是過年過節餐桌上必不可少的一道美味。