彰武縣美食
彰武縣美食有彰武手把羊肉、阿爾鄉開河魚、蒙族餡餅、彰武大扁杏仁、彰武花生、清溝魚宴等。
1、彰武手把羊肉:手把羊肉的色、香、味、形都代表了阜新地區蒙古族牧民粗獷、豪放、熱情、虔誠和好客的性格。
2、阿爾鄉開河魚:阿爾鄉多沙漠、泡子、沼澤,這裏的泡子多出野生的鯽魚,每年春天開河時節,人們都來這裏吃“開河魚”。
3、蒙族餡餅:是一種風味麪食,距今已有三百多年的歷史。最早是以當地特產的蕎麥麪制皮,牛羊豬肉為餡,採用幹烙水烹的方法制成。
4、彰武大扁杏仁:是遼寧省阜新市彰武縣的特產。彰武縣大扁杏基本以龍王帽為主,其杏仁粒大、品質優。
5、彰武花生:彰武縣種植花生歷史由來已久,資源優勢明顯。彰武縣多半土地為沙質土壤,適合於花生種植,質量上乘,具備出口創匯能力。
6、清溝魚宴:清溝魚宴可謂色、香、味、型樣樣俱全。糖醋魚酸裏帶甜,焦汁魚甜中帶鹹,乾燒的棗紅色,紅燒的金黃色,溜魚片乳白色,清溝魚宴的特點主要有以下三種:一是魚鮮味美、口味純正。食用的魚均採用現吃現捕現作的方式。二是烹調技術高超。不同的魚採用不同的做法,用魚的不同部位,可做出不同口味的佳餚。三是烹調方法花樣繁多。有紅燒、幹炸、糖醋、清燉、清蒸、酸辣、滑溜等20多種。
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南方小年夜吃什麼菜
年粽、米餅、殺年豬、廿四團、荸薺、湯圓等。年粽:南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗話説:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡...
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蘿蔔片怎麼炒
1、白蘿蔔一根,洗淨,切成薄片。2、鍋中放油,待油燒熱後,放入蘿蔔片翻炒。待炒至五六成熟的時候,加入生抽翻炒幾下。3、然後加入水,蓋上鍋蓋悶煮,熟透放入小米辣、鹽起鍋,最後加葱點綴。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天,便成了家家户户飯桌上的常客,現代營...
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扁豆要焯水嗎
看情況。如果是涼拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含兩種對人體有害的毒素,皂素會對胃黏膜產生較強的刺激,而植物血凝素可以使紅細胞凝集,從而降低紅細胞攜帶氧的能力。但是這兩種毒素遇熱不穩定,高温可以將其破壞。無論焯水還是直接烹炒、燉煮,只要時間足夠長,都能將毒素...
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炒餅絲怎麼炒才好吃
材料:餅絲100克,捲心菜100克,瘦肉50克,葱薑蒜少許,辣椒少許,老抽少許,食鹽適量,五香粉少許,雞精少許。1、捲心菜、瘦肉切絲備用。2、熱鍋熱油,加入葱薑蒜、辣椒爆香。3、倒入肉絲翻炒片刻,再加入捲心菜翻炒均勻。4、加生抽、食鹽、五香粉翻炒片刻。加入餅絲翻炒均勻。5、...