鮑魚燉雞湯怎麼做好吃

用料：烏雞1只、鮑魚5只、蓮子20克、枸杞10克、大棗5克、料酒10毫升、姜5片、鹽5克。

1、鮑魚處理乾淨內臟，搓洗乾淨，切花刀備用。

2、把烏雞去頭尾洗淨，斬成塊。

3、烏雞用開水汆燙去血水，撈出温水洗淨備用。

4、大棗、枸杞、蓮子清洗乾淨，老薑切片。把所有食材放入鍋內，加入料酒，温水沒過食材。

5、大火燒開後轉小火慢煲40分鐘。關火，加鹽調味即可。