鮑魚雞湯怎麼燉

一、食材:鮑魚一千克，雞肉適量，姜適量，食鹽適量。

二、具體做法如下:

1、將小刀從鮑魚殼邊緣插進去，使鮑魚肉和殼分離，備用分離出的鮑魚肉。

2、將鮑魚殼上留下的鮑魚腸扔掉，將殼上的泥清洗乾淨，將鮑魚肉加入少許鹽進行揉抓，再用清水清洗乾淨瀝乾水，將土雞洗淨。

3、將雞去皮並且切成小塊，鍋內放適量的水，將鮑魚仔、殼、雞塊和薑片一起放鍋內，加適量的水，大火燒開。

4、調至小火，煲湯至兩個小時左右即可食用。