怎樣做涼拌綠豆皮

涼拌綠豆皮的製作方法：

主料：綠豆皮兩張。

輔料：鹽適量、辣椒適量、葱適量、蒜適量、老抽適量、生抽適量、油適量。

涼拌綠豆皮的做法：

1、綠豆皮切小塊備用；

2、準備一個小碗，辣椒切末，葱姜切末，放少許鹽；

3、用勺子舀出一點點油加入辣椒的碗裏，邊倒邊用筷子攪拌；

4、蒜末加入豆皮上，加適量鹽味精，生抽老抽拌勻；

5、涼皮全部抖開後拌勻，放入炸好的辣椒繼續攪拌即可。