火鍋米線怎麼炒

鍋內倒入1至1.5升熱水，依次放入底料100克、葱4節、姜3片、鹽4勺、雞精4勺、白胡椒粉1勺，1勺約1.5克；熬製5分鐘至湯色紅潤。

倒入米線和所有配菜，建議米線不要泡製，乾的耐煮更好吃。

開中火保持沸騰煮至熟透，大約3分鐘左右。

筷子或漏勺挑出食物至大碗，並將鍋內燙汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。