火鍋豆油皮怎麼炒

幹油豆皮用温水泡軟洗淨，切絲；

青紅辣椒洗淨切絲，姜切末，火鍋底料一塊備用；

裏脊肉切絲，用澱粉、味極鮮、香油拌勻醃製入味；

熱鍋涼油，油熱7層，下入火鍋底料，再下入裏脊肉翻炒變色撈起；

鍋里加姜，青紅辣椒，翻炒出香味；

加油豆皮翻炒均勻；

加肉絲一起翻炒均勻；

加鹽、生抽、精翻炒均勻即可。