馬蘭頭怎麼做好吃

用料：豬蹄圈1000克、蓮藕1節、胡蘿蔔1個、馬蘭頭200克、煮肉料1份、鹽5克、胡椒粉2克。

做法：

1、豬蹄圈骨洗淨涼水入鍋。

2、待浮沫飄起，撇掉浮沫。

3、把焯好的豬骨再用熱水清洗乾淨。

4、另起鍋，水中加豬肉料：八角3個，花椒30粒，肉桂2段，姜兩小塊，幹辣椒2個。

5、水開後放入焯好的豬骨。

6、大火煮開後轉小火燉一小時。

7、把煮好的豬骨取需要的量，放入砂鍋中，放入豬肉的湯2大勺，再加開水適量，加鹽和胡椒粉調味去腥。

8、把蓮藕和胡蘿蔔切塊，放入一起燉煮，小火燉20分鐘左右。

9、馬蘭頭清洗乾淨。

10、最後放入鍋中，煮1分鐘即可出鍋。