馬蘭頭怎麼炒

清炒馬蘭頭的做法步驟：

1、馬蘭頭只保留前端嫩的莖和葉。

2、馬蘭頭洗淨瀝乾水分，入滾水鍋迅速汆燙。

3、撈起入冷水漂涼。

4、瀝乾水分。

5、蒜切末。

6、熱鍋冷油放入蒜末爆香後放入馬蘭頭翻炒均勻。

7、加入鹽，糖，雞粉炒均勻，熄火後淋入香油即可。