荷蘭豆做給孩子吃怎麼做才好吃
經驗2.01W
主料:荷蘭豆(適量)、培根(3片)。
調料:蒜瓣(適量)、紅椒(適量)、油(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)。
1、準備材料。荷蘭豆去兩頭的梗,順帶剝下老筋,洗淨備用;2 、培根切削片,紅椒切塊、蒜切碎待用;3、將荷蘭豆放入加了鹽的開水中綽水約20秒;
4、馬上撈出來放入冰水中;
5、鍋裏放少許(培根還會出油,所以油少放一點即可),將培根片和蒜末放入煸香;
6、待培根變色後加入紅椒煸炒一小會。(注意培根不要炒的太老了,否則硬了口感會差些);
7、再加入瀝乾水分的荷蘭豆,快炒約2分鐘左右後調入適量鹽和雞精翻炒均勻即可。
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