炒馬蘭頭怎麼做好吃
一、馬蘭頭炒香乾。準備食材:馬蘭頭400g、香乾4片、鹽1小勺、糖2小勺、鮮醬油適量。
1、馬蘭頭洗淨,用鹽醃製一下。
2、香乾洗淨切條,水燒開,將香乾煮1-2分鐘撈出。
3、起油鍋,倒入馬蘭頭,迅速翻炒幾下,香乾、糖一起倒入翻炒幾下,最後倒入鮮醬油調味關火即可。
二、清炒馬蘭頭。準備食材:馬蘭頭250克、大蒜5瓣、鹽少許、玉米油適量。
1、熱鍋放油,放蒜頭爆香。
2、放入馬蘭頭,鹽,迅速翻炒,炒熟即可。
三、涼拌馬蘭頭。準備食材:馬蘭頭250g、豆腐乾2塊。
1、豆腐乾洗乾淨,切碎。
2、馬蘭頭洗淨,放入沸水中,一分中撈起晾冷。
3、把馬蘭頭擠幹水分,切碎。
4、把馬蘭頭與豆腐乾拌勻,加少量鹽,糖,淋上橄欖油,香油即可。
馬蘭中含有多種營養成分,豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素,17種以上氨基酸,其中7種為人體必需。營養元素含量由高至低依次約為:K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。其中鉀含量是普通蔬菜的20倍,與一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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紫圓葱怎麼做好吃
1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進...