馬蘭頭能和雞蛋一起吃嗎
能一起吃。馬蘭頭是一種全草藥用植物,可以清熱解毒,健胃消食以及散瘀止血等,不同地區對於馬蘭頭的俗稱又各不相同。下面是對於馬蘭頭的功效與食用禁忌的敍述,看完後就知道馬蘭頭原來是這麼有用的草本植物。
1、馬蘭頭的功效:防衰老抗癌症的作用
據報道,馬蘭富含微量元素硒、VE和胡蘿蔔素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。研究證明,硒是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機體免疫力的元素。硒是抗氧化酶GSH-PS)的必需組成成分,硒可提高此酶的活性,防止生物膜的脂質過氧化作用。
動物實驗證明,含硒化合物能抑制其自發瘤、誘發瘤的發生發展。資料介紹,系可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌、皮膚癌及淋巴癌。VE是一種天然抗氧化劑,具有清除體內自由基,維持細胞膜的完整和正常功能以及防止皮脂過氧化等生理功能。近年研究證明它能降低一些致癌劑的致癌作用,還能保護放射性元素引起的細胞損傷及誘發的癌變。此外,還能減輕抗癌化療藥物的毒副作用。胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑,通過提供電子抑制活性氧的生成,達到清除自由基的作用,使它在延緩衰老、防止心血管疾病和腫瘤方面與其他抗氧化劑發揮着同樣的作用。
二、馬蘭頭的功效:抗炎鎮痛作用
馬蘭乙醇提取液,注射於動特有鎮咳作用;並有抗驚劂及加強戊巴比妥鈉的催眼作用。對小鼠有弱的鎮痛作用。據報道用大白鼠足趾腫脹法和小白鼠耳廓腫脹法觀察其抗炎作用;用大白鼠鉀離子皮下透入致痛法和小白鼠扭體法,觀察全葉馬蘭的鎮痛作用。結果表明:全葉馬蘭能對抗新鮮雞蛋清和二甲苯的致炎作用,並能加強哌替啶的鎮痛作用,與生理鹽水對照組比較差異非常顯著P 小於0.01)。陳道振,胡杰峯以新鮮馬蘭治療乳腺炎。所有的病人裏均為哺乳期婦女,年齡25~36歲。以適量紅梗莖粗者為佳,搗爛敷於患部,每12h換藥1次,病人全部治癒。
三、馬蘭頭的功效:對血管血液的作用
馬蘭含大量鉀鹽: 每100g鮮馬蘭含鉀1013.36mg,是一般常食蔬菜的的2~20倍以上。醫學證明,家參與調節體內水分和電解質平衡;從馬蘭中攝入的鉀元素,經過機體的生理生化反應,進入血液,直接作用於血管壁,減少鈉在心肌中聚集,增大推動血液的動力,擴張血管壁,減少鈉在心肌中聚集,增大推動血液的動力,擴張血管壁、防止動脈管壁增厚,對血管起保護作用,可以預防並減少由高血壓引起的中風危險。因此,高K飲食具有一定的強骨、降血壓作用。
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