大米可以做什麼

1、米皮：是以大米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種美食，起源於陝西西安。

2、河粉：是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。

3、壽司：主要原料有米飯、醋、海鮮、壽司醋、芥末、醬油等，是一種日本傳統美食。

4、米豆腐：是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。

5、鍋巴：主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等，是燜飯時緊貼着鍋結焦成塊狀的一層飯粒。