大米可以做什麼特別的美食

1、風味炒飯，在白米飯里加上雞蛋、火腿腸、香腸、蝦仁、雞丁、香菇等配料，可以搭配出不同風味的炒飯；2.壽司，把米飯弄熱，鋪在方形紫菜上，中間放上火腿腸、蟹肉絲、黃瓜絲、肉鬆、花生碎、番茄醬、海鮮醬等等，也是不同配料可以調配不同口味，然後卷緊，切斷，做成簡單好吃的壽司；3.米飯煎餅，把白米飯和胡蘿蔔絲、圓白菜絲、葱花放在一起，加一個雞蛋攪拌勻，加入鹽、香油調味拌勻，用手蘸些涼水，取一些拌好的飯糰成團，再輕輕壓成小餅狀，將米飯餅放入熱油中，煎至兩面金黃。