雞絲的知識

雞絲列表百科專為您提供雞絲精彩內容，雞絲優質知識，雞絲相關的百科知識點，讓生活的精彩從雞絲開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。

首頁 > 雞絲的知識

麻辣雞絲家常做法

1、雞胸洗乾淨2、開水裏倒料酒3、把雞胸放開水裏煮3分鐘，濾去血水和浮油4、撈出來用涼水衝一下，剝掉雞皮5、鍋裏倒清水，加入葱、姜和香葉6、把雞胸放鍋裏煮10分鐘7、10分鐘後，翻個，加適量的鹽，繼續煮10分鐘8、把煮好的雞胸...
紅油雞絲怎麼做好吃

紅油雞絲是四川的傳統名菜，香辣味鮮，口味醇厚，主料是雞肉，口味是麻辣，工藝是拌。工具/材料雞胸肉一塊，黃瓜一根，洋葱半個，祕製紅油、葱薑蒜、料酒、白糖、米醋、芝麻、鹽、雞精等適量。具體內容步驟一：先葱切段、薑切片、蒜切...
涼拌雞絲肉怎麼拌

涼拌雞絲肉的做法方法有：1、雞胸洗淨，放入鍋中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、將削好的芹菜片切成手指長的細絲。4、將芹菜絲泡在冰水中。5、胡蘿蔔切細絲。6、將切好的胡蘿蔔絲用水浸泡。7、將辣椒榨成辣椒油...
雞絲蘑菇湯怎麼做好吃

原料:蘑菇、雞丁、火腿肉、玉米粒、牛奶、三花淡奶、鹽、雞精。步驟:1、把水燒開，把雞丁或者用熱水焯過的架子扔進去，加少許鹽，半勺雞精；2、蘑菇，火腿肉切片，玉米粒扔進去；3、煮得差不多的時候倒入3大勺牛奶；4、最後加入淡奶，...
雞絲涼麪的做法

材料主料：雞肉200克、黃瓜400克、麪條600克。輔料：花椒適量、鹽適量、大料適量、姜適量、料酒適量、蒜適量、雞精適量、醋適量、糖適量、芝麻醬適量。1、準備好雞胸脯肉一塊，薑切片，花椒泡上白開水；2、鍋中放水，放入料酒、...
哪個會做雞絲蛋湯

雞絲蛋湯的製作材料為適量雞蛋、雞脯肉。具體做法為：1、首先現宰一隻活雞，將整隻雞洗淨；2、涼水入鍋，和雞一同放入鍋中；3、小火燉制1小時，放入香草藥料微火煨制1、5小時，放入鹽，過半小時關火；4、整雞取出，待涼，手撕；5、把湯轉入砂...
雞絲炒米飯怎麼做

雞絲炒米飯用到材料有:米飯、雞蛋、蝦仁、雞肉、大葱、鹽、味精、白砂糖、澱粉、料酒、花生油。製作方法如下:1、將雞蛋打碎放入碗中，並不斷攪拌。2、將雞肉洗淨後切成細絲，用澱粉和少許精鹽、糖拌勻，醃製片刻。3、將葱...
炸雞可以用來做雞絲肉粥嗎

炸雞可以用來做雞絲肉粥。把雞腿皮去掉，雞肉撕碎即可用於製作雞絲肉粥。雞絲粥是一道美食，製作材料有米、雞胸肉、胡蘿蔔等。是一款高蛋白、低脂肪的美味營養粥，很適合小孩子食用，做法也很簡單。...
雞絲燴麪咋做

食材：麪粉、雞、香菜、青蒜苗、雞精、鹽、白胡椒粉、芝麻油等。步驟：1、食用鹼放入碗中，用清水化開。將麪粉放入面盆中，打入一隻雞蛋，加入適量食用鹽。用筷子先將麪粉攪成面絮。再逐步加入清水，合成軟硬適中麪糰。初步和成...
雞絲拉皮的做法有哪些步驟

1、將雞肉洗淨切絲，放入檸檬汁和澱粉醃製10分鐘2、粉皮用清水泡一下，用手揪成10釐米左右的段3、黃瓜擦成絲，蒜切末，花椒，幹辣椒，辣椒油備好4、熱鍋熱油倒入雞絲炒制發白，裝盤備用5、鍋內重新倒油，小火炸香花椒和幹辣椒6、放入...
魚香雞絲炒麪的做法

1、雞胸切絲，放入鹽、料酒、澱粉醃製十分鐘，熱鍋冷油小火滑熟。2、青椒、胡蘿蔔、香菇切絲備用，香菇水留用。3、葱和蒜切片熗鍋，放入豆瓣醬炒出紅油。4、放入胡蘿蔔絲、青椒絲和香菇絲翻炒均勻，加入鹽、糖、雞精、蠔油和少...
蕉蕾雞絲粥做法圖解

1、先將買回來的老雞洗乾淨裝盤下鍋蒸熟(能夠撕的動為標準)。2、然後處理芭蕉芯,一個芭蕉芯只取最裏面的那顆果仁,芭蕉果仁取下來後順着自身的紋路一條條的撕一下就成了蕉蕾,將撕下來的蕉蕾沖洗乾淨,然後下鍋煮熟,倒...
五彩雞絲炒飯怎麼做才好吃

五彩雞絲炒飯：主料：大米輔料：牛肉、紅蘿蔔、胡蘿蔔、捲心菜調料：葱、姜、鹽、醬油、雞精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）做法：1、牛肉洗淨切成丁，放入鍋中煮至七八成熟撈出待用。2、將紅蘿蔔去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔洗淨切成丁，卷...
甜辣雞絲做法圖解

1、食材雞1200g，白色洋葱1個，線辣椒30g，自制麻椒紅油，適量鹽，適量花椒粒20g，麻椒粒50g，花椒粉10g，姜10g，胡椒粒10g，八角2個，香葉5片，白芷5個，草果1個，黨蔘5g和田大棗3個，枸杞5g，大葱2根，桂皮1小塊。2、做法（1）在燒開的水裏面放進洗淨的雞...
香拌雞絲的做法

1、雞胸肉，黃瓜洗淨。2、備好蒜末，薑片，白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。4、鍋內注入清水，加入生薑片大火燒開。5、加入雞胸肉後倒入黃酒。6、大火燒開後熄火，立即加蓋燜25分鐘。7、按照雞胸肉的紋理撕成絲...
檸檬雞絲的吉祥寓意是什麼

檸檬雞絲的吉祥寓意是大吉大利、吉利旺家，因為雞和吉同音，同時也象徵着對美好生活的嚮往。涼拌檸檬雞絲清爽可口不油膩、酸辣開胃、低脂卡高蛋白，是一道搶手的涼拌菜。雞絲主要指的是雞肉撕成的條，含蛋白質、脂肪、鈣、磷...
雞絲粉皮湯怎麼做啊

主料：雞肉250克,蠶豆澱粉100克。調料：姜10克,蒜10克,味精1克,香油15克。1、熟雞去淨骨，切成粗絲，用上列調料醃製；姜切末，蒜子去皮搗成泥狀。2、蠶豆澱粉用冷水浸泡，攪動沉澱粉後潷去水，換清水衝漂，連續2次，至無異味為止。3、用...
青椒雞絲的做法

做法:一.原料:雞胸肉二百五十克、雞蛋白一隻、青椒兩個。輔料:姜米少許、紹酒一茶匙、鹽一茶匙、糖半茶匙、胡椒粉、生粉各適量。二.做法:1、雞胸肉切條，以雞肉調味料拌勻略醃，泡嫩油備用；2、雞蛋白拌勻，青椒去籽切絲，以油...
豆芽裏塞雞絲叫什麼菜

豆芽裏塞雞絲菜名叫：豆芽雞絲，是一道菜品，屬於川菜。主料是雞胸肉，配料是香菇、胡蘿蔔、豆芽等，調料為番茄醬、醬油、水澱粉等，該菜品主要是通過翻炒的做法而成。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調...
雞絲麪的家常做法

1、將雞胸肉放入冷水鍋中，放入葱段、薑片、料酒，小火煮15分鐘後撈出放冷水中。2、之後順着雞胸肉的紋路撕成肉絲，將面放入沸水中煮熟後撈出，放冷水中，放入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、鹽、葱花、芝麻醬。3、將這些攪...
香辣雞絲的做法

1、醃肉：生薑切絲，雞胸洗淨以後撒鹽、紹酒、花椒、生薑絲，生抽一小勺，捏勻，醃漬約一小時以上。2、切配：胡蘿蔔去皮，用削皮器削出長片，再斜切成絲;香菜洗淨瀝乾，切成與胡蘿蔔絲長短相似的小段備用。3、蒸雞：醃漬好的雞胸帶着醃料...
雞絲湯怎麼做

1、準備好材料。主料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋一個（只用蛋清），澱粉20克，精鹽3克，胡椒粉3克，清湯375克.2、首先是將雞脯肉切成細絲，放入用蛋清、幹澱粉調的蛋糊內攪拌一下，然後放到滾水內稍燙一下，取出放在湯碗內；3、將火...
豆芽雞絲做法送給愛吃的你

1、豆芽雞胸洗淨備用；2、雞肉切絲，加醬油料酒醃製5分鐘。料酒可以幫助雞肉祛除腥味。油温170℃左右，雞肉下鍋炒成白色，裝盤備用。3、葱花熗鍋，放入雞絲，加料酒、醬油、耗油。4、加入豆芽，翻炒，醋沿鍋邊烹入。5、豆芽變軟就可...
小炒雞絲家常做法

1、先把冰凍雞胸肉解凍，再燒一大碗水，水滾後把雞胸肉放進去，裏面撒上薑絲，中火煮至七成熟。2、再把煮好的雞胸肉撕成絲放在盤子裏備用。3、把蒜薹洗乾淨切掉老的再切成段，生薑去皮切成絲，小米辣也切成絲，放在盤子裏備用。4、...
雞絲麪的做法

1、雞胸肉放入冷水鍋中，放入葱段、薑片和料酒，小火煮15分鐘撈出放涼。2、之後順着雞胸肉的紋理將肉撕碎。3、面放入冷水中，煮熟撈出放入涼水中。4、碗中加入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、食鹽、葱花和芝麻醬，攪拌均勻...