雞絲的知識

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麻醬雞絲涼麪是怎麼做哇

麻醬雞絲涼麪製作步驟：1、雞胸肉一塊，洗淨後用黃酒醃製10分鐘。2、準備黃瓜和香菜，洗淨分別切成黃瓜絲和香菜碎。3、雞胸肉冷水入鍋，將醃製雞肉的黃酒一同倒入鍋中，雞肉焯水去除雜質。4、雞肉表面變色發白時撈出。5、另起...
雞絲麪的家常做法

1、將雞胸肉放入冷水鍋中，放入葱段、薑片、料酒，小火煮15分鐘後撈出放冷水中。2、之後順着雞胸肉的紋路撕成肉絲，將面放入沸水中煮熟後撈出，放冷水中，放入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、鹽、葱花、芝麻醬。3、將這些攪...
mac麻辣雞絲是什麼色

mac麻辣雞絲就是mac646marrakesh色號，是髒橘色口紅。mac麻辣雞絲因為它的英文名是marrakesh，這個色號非常顯白，黃皮也顯白，紅棕色調，非常好看的一個顏色。...
雙椒雞絲怎麼做

雙椒雞絲製作先醃製雞絲然後把雞絲焯水撈出。把蒜末薑絲放入炒香，再加入雞絲炒散。之後加入青、紅辣椒翻炒與鹽、雞精。最後勾芡即可出鍋。1、雞脯肉切細絲後用料酒、蛋清、澱粉、少量的鹽碼味醃製備用；青、紅椒洗淨去...
雞絲粥怎麼做

雞絲粥是生活中的常用菜式，這裏為您提供新精美菜譜，讓您用最短得時間做出最香的飯。粳米、玉米粒雞肉洗淨備用。鍋中燒開水放入雞肉，煮熟，撈出，切成絲。把粳米、玉米粒放入鍋中，加水，點火，大火燒開。轉小火煮，加入雞絲，小火煮，加...
雞絲涼麪怎麼做

麪條入沸水中煮熟，撈出放案板上趁熱撒色拉油少許，抖散快速降温到互不黏連且己冷卻為止，用開水燙煮豆芽約十秒鐘，撈出後過冷開水並擠幹水分放在盤中做底，上面放涼麪，再將雞肉和黃瓜絲擺在麪條上即可。雞絲涼麪是四川省漢族傳...
涼拌麻辣雞絲怎麼拌

將雞去皮肉撕成絲條狀備用。胡蘿蔔和黃瓜切成絲，鍋內燒熱油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速攪拌成辣油，將辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起調成拌汁，將雞絲和胡蘿蔔黃瓜絲放入同一容器中，澆上調拌好的汁拌勻即可。涼拌...
雞絲涼麪是什麼面

雞絲涼麪是四川的傳統小吃，歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳於全國各地，特別是北方廣大地區。雞絲涼麪的製法是機制的麪條入沸水中煮熟。煮時不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱，灑熟菜油少許，抖散快速降温，到互不粘連且...
雞絲炒蒜薹怎麼做

準備好雞肉和蒜薹；將蒜薹切成段，雞肉和胡蘿蔔切成條；鍋中入油，油熱後下入雞肉；炒至發白；倒入蒜薹和胡蘿蔔炒勻；加入鹽，醬油，五香粉，雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。...
雞胸肉怎麼弄成雞絲

1、先將雞胸肉煮熟，雞胸肉要先煮熟才能弄成絲，至於要怎麼弄熟，各種方法都可以，你可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家裏有鑄鐵鍋，也可以將雞胸肉快速煎熟，只要在鍋內倒入一點油，再以中火煎雞胸肉，兩面都煎3～4分鐘左右，...
豆芽裏塞雞絲叫什麼菜

豆芽裏塞雞絲菜名叫：豆芽雞絲，是一道菜品，屬於川菜。主料是雞胸肉，配料是香菇、胡蘿蔔、豆芽等，調料為番茄醬、醬油、水澱粉等，該菜品主要是通過翻炒的做法而成。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調...
香菇雞絲的做法

1、將雞胸肉沖洗乾淨並處理好後，放入鍋中煮開後關火蓋上鍋蓋，用餘温將雞胸肉煮至斷生但又不會老，方便之後手撕雞胸肉。2、將已斷生的雞胸肉撈出後開始手撕雞絲，不要求雞胸肉全熟切記！不然再下鍋炒的時候就會很柴。3、將前...
怎麼做雞絲餛飩

宅在家裏做小吃，雞絲餛飩，香噴噴哦！雞腿洗淨放入鍋中，加水沒過雞腿，加薑片、花椒大火燒開中小火燉十五分鐘左右，煮熟關火。撈出雞腿放涼，撕成雞絲備用。肉餡加蠔油、鹽、雞精醃製一下。青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末...
鮮熘雞絲的做法

步驟具體如下：雞胸肉切成細絲，綠豆芽掐頭去尾，洗淨。雞胸肉加入蛋清，幹澱粉，料酒抓勻。鹽，雞精，白胡椒粉和水澱粉混合調成芡汁。中火燒熱鍋中的油至成熱，下雞絲滑散至發白，加入綠豆芽炒幾下，烹入芡汁，炒勻出鍋。...
雞絲毛菜炒麪的做法

1、用料：雞胸肉100g，麪條400g，雞毛菜100g，鹽適量，油適量，料酒1勺，老抽適量，生抽適量，糖少許，澱粉少許2、準備食材；雞胸肉切成絲，加入鹽，澱粉，料酒抓勻後，醃製10分鐘。3、雞毛菜去黃葉洗淨；鍋中水燒開，放入麪條，煮至8成熟，撈出涼水沖涼。...
雞絲怎麼做好吃

主料：雞胸肉400克。輔料：辣椒油30克、鹽2克、味精1克、花椒油少許、香油少許、香菜適量、蒜3瓣。步驟：1、雞胸肉洗淨放在清水中；2、加入花椒、薑片、料酒煮熟；3、撈出放置盤中，用手撕成細絲；4、把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入...
雞絲蘑菇湯怎麼做好吃

原料:蘑菇、雞丁、火腿肉、玉米粒、牛奶、三花淡奶、鹽、雞精。步驟:1、把水燒開，把雞丁或者用熱水焯過的架子扔進去，加少許鹽，半勺雞精；2、蘑菇，火腿肉切片，玉米粒扔進去；3、煮得差不多的時候倒入3大勺牛奶；4、最後加入淡奶，...
中式熱菜製作中的鮮溜雞絲

材料：雞胸150克、綠豆芽150克。做法：1、雞胸肉切成5cm長的細絲。綠豆芽掐頭去尾，洗淨。2、把雞胸肉細絲加入蛋清、幹澱粉、料酒輕輕抓拌均勻。3、找一小碗，鹽、雞精、白胡椒粉和水澱粉混合調成芡汁。4、中火燒熱鍋中的油...
雞絲涼麪的做法

材料主料：雞肉200克、黃瓜400克、麪條600克。輔料：花椒適量、鹽適量、大料適量、姜適量、料酒適量、蒜適量、雞精適量、醋適量、糖適量、芝麻醬適量。1、準備好雞胸脯肉一塊，薑切片，花椒泡上白開水；2、鍋中放水，放入料酒、...
青椒雞絲的做法

做法:一.原料:雞胸肉二百五十克、雞蛋白一隻、青椒兩個。輔料:姜米少許、紹酒一茶匙、鹽一茶匙、糖半茶匙、胡椒粉、生粉各適量。二.做法:1、雞胸肉切條，以雞肉調味料拌勻略醃，泡嫩油備用；2、雞蛋白拌勻，青椒去籽切絲，以油...
四川雞絲涼麪怎麼做

四川雞絲涼麪做法：1、燒水煮麪。大火燒開煮鍋中的水，放入麪條攪散開，並蓋上鍋蓋煮滾，加入少量冷水，繼續煮滾，反覆兩次，麪條煮至剛剛過心即可關火。2、冷卻麪條。將麪條撈出，裝入大盆中，用風扇吹麪條，並不停的用筷子挑起麪條抖動...
麻辣雞絲是什麼梗

麻辣雞絲是1995年春晚的流行語，出自1995年中央電視台春節聯歡晚會趙麗蓉、鞏漢林表演的小品《如此包裝》，其中結尾讓人出乎意料的簽名“麻辣雞絲”讓人們捧腹，現在人們提起麻辣雞絲，就能想到趙麗蓉老師。麻辣雞絲也是一道...
涼拌雞絲怎麼做

1、雞胸脯洗淨放開水裏面煮20分鐘左右，一定要煮熟。黃瓜半根去皮切絲。涼拌雞絲怎麼做2、然後就是雞胸脯按照紋理撕成細絲，入不入味就看你撕得夠不夠細。涼拌雞絲怎麼做3、黃瓜絲和雞絲混合，加入醬油少許，醋，白糖，麻油少許，...
雞絲拉皮的做法有哪些步驟

1、將雞肉洗淨切絲，放入檸檬汁和澱粉醃製10分鐘2、粉皮用清水泡一下，用手揪成10釐米左右的段3、黃瓜擦成絲，蒜切末，花椒，幹辣椒，辣椒油備好4、熱鍋熱油倒入雞絲炒制發白，裝盤備用5、鍋內重新倒油，小火炸香花椒和幹辣椒6、放入...
炒雞絲怎麼做好吃

雞肉順着肉絲的紋路切成筷子粗的絲；放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘；尖椒，胡蘿蔔切絲；鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油；下入葱花，薑末，蒜片炒香；下入肉絲中小火炒制肉絲變白；下...