松原美食
1、醬骨頭:在松原眾多美食之中,醬骨頭無疑是其中最有特色的一道東北家常菜。菜如其人,醬骨頭也猶如東北人一樣粗獷、豪爽,口味香濃。
2、松原冷麪:是用蕎麥麪或小麥面加澱粉加水拌勻,壓成圓麪條,煮熟後浸以冷水,再去冷水拌牛肉片、辣椒、泡菜、梨、蘋果片、醬醋、香油、香菜、黃瓜、水蘿蔔片等佐料,加入牛肉湯後食用。
3、剖生魚:一般用鮮活鯉魚、黑魚,片下脊肉,魚還沒有死去的時候,快速剖好生魚。食用起來,魚鮮酒醇,真是一種別有樂趣的享受。
4、飯包:東北大醬、米飯、白菜、大葱、香菜為主,可以配上辣醬、土豆泥、火腿、雞蛋、花生等等十幾種輔料,能夠把飯包做得香甜可口,回味無窮,體現出了松原吃文化。
5、前郭爾羅斯全羊席:滿蒙宮廷筵中,有一種獨樹一幟的美味佳餚叫全羊席。成吉思汗39歲時,就設九桌整羊宴席。全羊席不僅菜名高雅、菜品豐盛,形、色、香、味俱備,煎、烹、炸、爆、煮、蒸、燉俱全。
6、玉米烙:選用優質玉米粒,放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻,炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋,然後將玉米粒倒入鍋內,攤成圓狀,再將餘油倒入,使玉米烙定型即成,切刀裝盤。色澤金黃,入口鬆脆,香甜可口。
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生玉米可以冷凍嗎
生玉米可以放在冰箱冷凍。冰箱裏面的温度低,可以幫助玉米保鮮,防止玉米變質。剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裏保存。食用前,把玉米從冰箱裏拿出,清水洗淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮...
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苕粉怎麼泡
苕粉的泡法:將苕粉放入盆中,加入適量熱水,淹沒苕粉為宜,泡5-10分鐘即可。泡苕粉的時間不可以太長,會將苕粉泡爛,不方便後續烹飪操作。苕粉:苕粉是用紅薯製作的一道家常菜。苕粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀,晶瑩剔透,與粉...
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棒子麪窩頭的做法
用料:豆渣、玉米麪100克,小蘇打適量。做法:1、比例1:1混合,加小蘇打,手抓混合均勻,放置10分鐘。2、捏成窩頭,水開開始計算,蒸20-30分鐘(視窩頭大小)。小貼士:和麪的時候水不宜過多。...
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奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...