宿松縣美食
1、宿松板鴨:精選優質麻鴨,運用傳統生產工藝加工、醃製、露曬而成,具有造型美觀,膚色乳白,肉嫩骨脆、鹹味適中、臘陳芳香等特點。
2、紅薯粉圓子:紅薯粉圓子香酥可口,營養豐富,是一種營養的小吃,也是餐桌的佳餚。
3、雪棗:涼亭雪棗是一種糕點,因形狀如棗,潔白如雪,是宿松縣歷史悠久的傳統名產。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料,先制胚,放進冷油加熱,至油沸胚身壯大成形,再打漿上糖即成。
4、宿松魚面:宿松特產"魚面"鮮美可口、食而不膩、營養豐富、老少咸宜。"魚面"的主要原料是以青、草、鰱、鱅等魚肉,配以麪粉、澱粉和調味佐料,經過除刺、切肉、軋肉、和粉、攪軋、擀皮、疊卷、蒸卷、切卷、曬卷等十幾道工序加工而成,是當地人春節期間吃火鍋必備的美味佳餚之一。
5、宿松豆粑:豆粑,是宿松縣及周邊等地區的一種特產,一種非常可口的營養食品,新鮮的豆粑切好即可下鍋烹飪,為了保留更長時間,豆粑還可以曬乾,做成幹豆粑,食用前只需要浸泡一下也可烹飪食用。
-
怎麼炒扁豆
1、扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色,加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片,生抽,翻炒均勻。4、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒,加入水澱粉,翻炒均勻即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株...
-
豆豆怎麼炒
材料:黃豆、調料澱粉、白糖、水。1、準備適量黃豆。2、黃豆洗淨,撈出來晾乾。3、幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。6、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。7、取...
-
蒸臘魚塊怎麼做好吃
準備食材:臘魚、辣椒、蒜、豆豉、油。一整條的臘魚切開,放入碗中加水浸泡一晚。浸泡一夜的臘魚塊撈出重新加水煮3-4分鐘撈出備用。鍋熱放油,將瀝乾水分的臘魚放入中小火慢煎。兩面煎至微黃後,皮朝上擺入碗中。將豆豉、大蒜、辣椒倒在臘魚塊上。鍋內加入適量水,水開...
-
老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...