怎麼炒芹菜
1、幹木耳用温水泡發,芹菜洗淨切段,胡蘿蔔切斜片,肉切片,加少量水和澱粉上漿。
2、鍋裏放油燒熱,放入肉片翻炒,放葱花、芹菜、胡蘿蔔翻炒。
3、放入調味料調味,放入木耳翻炒,淋少許水澱粉翻炒均勻即可出鍋。
芹菜,屬傘形科植物,品種繁多,在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一。
芹菜是一種高營養價值的蔬菜,富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍,鐵的含量比番茄多20倍。
芹菜中具有許多藥理活性成分,主要活性成分包括:黃酮類物質、揮發油化合物、不飽和脂肪酸、葉綠素、菇類、香豆素衍生物等。
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雞蛋肉卷怎麼炒好吃
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