芹菜炒香乾怎麼炒
1、把芹菜杆的兩端分別向內折斷,把纖維扯出來,將芹菜杆斜切細絲。豆腐幹切成細絲。
2、鍋中加開水,將芹菜絲焯水,然後撈出,迅速沖涼備用。
3、熱鍋涼油,入大蒜瓣煸炒出香味。
4、將芹菜絲和豆腐絲倒入鍋中,大火煸炒出水汽。
5、倒入少許生抽調色調味,再撒少許鹽,翻炒均勻,即可出鍋。
香乾:
香乾是中國特色傳統名吃,主要材料有豆腐,輔料有食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等。香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品,早已膾炙人口,耐人品味。
香乾可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛,最為著名。
香乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。
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薏仁粉怎麼吃
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