石阡縣美食
1、神仙豆腐:神仙豆腐是用神仙樹之葉做的,製作時把採集來的神仙葉用清水洗乾淨,再把燒開的水倒在裝神仙葉的盆裏,用乾淨的工具將葉子搗碎成泥,倒進用紗布做的口袋裏,然後用力擠壓出水分,將葉渣除去就成了豆腐水,再用爐灶灰按一定比例拌好倒進豆腐水裏攪拌,等拌好的豆腐水在盆裏靜後自然涼了就成了清爽可口的神仙豆腐。
2、黃水粑:用清水把糯米泡脹,打碎成粉面,黃豆浸泡打成豆漿,糯米麪與紅糖、白糖拌勻,摻入豆漿,搓揉成粑團,再捏成每個80克左右的小粑,用箭竹葉包成枕頭狀,用稻草捆好,一層稻草一層粑,放入甑子中蒸3~4小時即可。
3、石阡綠豆粉:石阡綠豆粉是銅仁具有獨特風味的食品,是用上好的綠豆和上好的大米混合,浸泡後磨成豆漿,經過烙制而成。成品粉香味鮮,粉制細膩。
4、油炸粑:油炸粑是將大米與大豆類配比合適的水打成漿,再放入祕製的包心用菜籽油炸而成的一種食品,是石阡及各個鄉鎮趕場日製作的食品。
5、石阡皮蛋:石阡皮蛋其蛋白透明富有彈性,松花疊起,蛋黃呈現墨綠、草綠、茶色、暗綠及鮮紅等五彩色層,食之醇香爽口、回味甘美,久食不膩,容易消化。
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甘孜縣美食
1、犛牛肉:3500米以上地區這些地方生長着許多野生藥種,如貝母、蟲草等,耗牛常食這些藥材,其肉鮮美無比,殺後可炒紅燒、清燉或涼曬成乾巴等,其味獨特,別具風味。2、香豬腿:香豬腿是由肥豬的四條腿做成的。具體做法是將豬宰殺後去毛剖肚,砍下四個肘肋,順着豬蹄將每個坐凳的...
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動車椅子怎麼按後躺
座椅的左邊或右邊有一黑一白兩個按紐,白色按鈕用來調整座椅靠背傾斜度,按住後身體往後靠,靠背就會傾斜,鬆開按鈕,靠背的位置會留在設定的位置。按住白色按鈕就可以向後調節0-25度,如果想復位,再次按住不用力靠即可復原。調節座椅靠背時,一定要注意後面的乘客,因為將靠背...
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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龍眼怎麼保存方法
放進冰箱冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,在這個温度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用網狀的保鮮袋來保存,以利於呼吸。新鮮桂圓果皮較軟,也不可堆太多層,保存至冰箱前最好將果皮風乾,裝在保温盒中,或者用保鮮...