邵陽縣美食
1、蛋餃:蛋餃是邵陽最具有特色的佳餚,是用雞蛋當餃子皮包入餡料而成,蛋餃可蒸、煎,亦可炸。
2、武岡米花:武岡米花是邵陽的特色美食之一,這道美食是用糯米飯製作成的,鬆酥濃香,風味獨特,味道極佳。
3、武岡滷豆腐:武岡滷豆腐是湖南邵陽特色的美食之一,選用當地特有的優質豆腐作為主要的原材料,加上特製滷汁製作而成,口感非常筋道,顏色鮮亮,營養豐富。
4、豬血丸子:豬血丸子是邵陽地區的傳統美食之一,是用豆腐來作為主要的原材料,然後搭配適量的豬血和豬肉製作成的一道美食。
5、甜酒湯丸:甜酒湯丸是用糯米制作而成,將糯米隨水細磨、沉澱後精製成丸,用新鮮甜酒作湯,等到燒沸後將丸子放入湯中,待其漂浮起來即可食用。盛上一碗,香氣四溢,欲罷不能。
6、雲託八鮮:把魷魚、海蔘、南豆腐、魚皮、香菇用開水煮熟,黃瓜切滾刀塊,蝦肉、鮮貝用澱粉上漿,鍋中放油燒熱,將鮮貝、蝦肉入鍋滑散撈出,將所有材料倒進鍋裏,放入調料和雞湯燜一會兒,同時將南豆腐放入沙鍋,然後加黃瓜出鍋即可。
7、血醬鴨:把本地鴨宰殺後除去毛和內臟,旺火炒至八成熟,加鹽和少許紅椒絲再燜五分鐘,投入血醬、香料即可。食用時香甜酸辣,鮮美嫩脆,令人回味。
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雞蛋肉卷怎麼炒好吃
準備肉餡,然後放入葱花、薑末、蠔油、澱粉。然後加入少許的清水,然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液無雜沫即可。鍋中放少許油,中火燒油。油温4~5成熱的時候倒入雞蛋液轉小火。...
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鴿子怎麼燉
蟲草燉鴿子的做法:1、鴿子洗淨,放入砂鍋中,放入適量水,小葱,姜。蓋上鍋蓋,用大火煮10分鐘。2、把蟲草花放入水裏泡發。3、煮開後放入料酒,放入鹽。4、放入蟲草花,開中小火慢慢燉,燉一個半小時左右即可。鴿子:鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿肉...
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蛋撻皮可以做什麼
蛋撻皮可以做蛋撻、榴蓮酥、香蕉酥、紅豆派、蘋果塔等美食。蛋撻的做法:1、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,打散。2、倒入牛奶、煉乳,攪拌均勻。3、將奶液倒入蛋撻皮中。4、放入烤箱,220攝氏度,上下火25分鐘即可。蛋撻:蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔...
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介菜心怎麼炒
準備食材:菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段,去老梗洗淨。姜剁碎;鍋燒熱燒乾,倒油繞鍋一圈,讓鍋粘上油,入薑末炒香。開大火,急火快速翻炒,半熟撒入適量的鹽繼續翻炒,炒至九成熟即可出鍋。...