魚片怎麼做

用料：魚片２００克、豆腐２５０克、鹽１克、料酒２茶匙、澱粉１茶匙、薑片１０克、葱粒１０克、雞粉適量、油適量、鹽適量。

1、魚片中加入少許澱粉、鹽、料酒醃製１０分鐘。

2、豆腐切成２－３釐米的方塊備用。

3、將薑片、魚片及清水倒入砂鍋中，中小火煮熟。

4、將豆腐加入砂鍋中，再燉煮１０分鐘

5、最後加入鹽、雞粉調味，撒入香葱粒即可。