煙燻臘兔怎樣做好吃

步驟方法如下：

1、煙燻臘兔肉用淘米水浸泡15分鐘左右後洗淨，瀝乾水分切成薄片備用，蒜用斜刀切成段備用，生薑切絲備用，乾紅椒切成小段備用；

2、冷鍋涼油倒入切好的兔肉片，小火慢慢煸炒，待兔肉片出香味變色之後，放入小段乾紅椒，繼續小火慢慢煸炒；

3、當辣椒出香味時，加入蒜段和薑絲翻炒均勻，中火翻炒幾下後，再放料酒，加少量水大火煮；

4、帶湯汁收幹後，加入生抽調味，即可出鍋裝盤。