蒸雞蛋清吃有什麼好處
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雞蛋清是雞蛋營養最豐富的部分。蛋黃也沒有如此豐富的營養。
1、雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;
2、雞蛋清還具有清熱解毒作用;
3、我國中醫還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助於延緩衰老,是一種很美味的食品;
可以通過煮雞蛋,炒雞蛋,甚至煎雞蛋的形式攝入蛋清。在煮熟後,大多數蛋清的營養成分都可以保留下來,只會損失一小部分。
標籤:雞蛋清
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