吃白煮雞蛋有什麼好處

1、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中膽鹼可改善各個年齡組的記憶力；

2、保護肝臟：蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能；

3、延緩衰老：雞蛋可以延年益壽；

4、美容護膚：雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用，還可以維護皮膚。