吃生雞蛋有什麼好處和壞處

吃生雞蛋沒有好處，反而有壞處。

壞處：

1、生雞蛋帶菌，沙門菌能潛伏在蛋黃中，生雞蛋中還有寄生蟲卵，細菌能通過蛋殼上的呼吸孔進入蛋內，在蛋中滋生繁殖，吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生蟲病和沙門菌中毒；

2、生雞蛋不易被消化，生雞蛋蛋白裏含有抗生物素蛋白和較多的抗胰蛋白酶，均能影響人體的消化功能；

3、生雞蛋進入人體，易產生一些有害物質，吃生雞蛋使不容易消化的蛋白質大量進入人體，會產生較多的毒物質加重肝臟負擔，產生一系列症狀。