䓤油餅怎樣做

食材：麪粉，開水，生雞蛋，小葱，胡椒粉；

做法：

1、取350克麪粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻，醒半個小時；

2、將一把小葱洗乾淨切成小段，加入1勺鹽，1勺胡椒粉，50克燒熱的油，攪拌均勻；

3、將麪糰擀成薄片，圖滿油葱；

4、從下到上捲起，再從右到左盤起來；

5、放置15分鐘，然後輕輕擀成圓餅；

6、燒熱平底鍋，將葱油餅烙至兩面金黃熟透即可。