教你在家做油餅油餅怎麼做

原料：麪粉、食用油、酵母。

步驟：

1、麪粉加水，和上酵母揉好，等面發好。

2、準備好案板、麪粉。把發好的面取出，並揉動，直到麪糰光滑。

3、把麪糰分成拳頭大小的小麪糰，並揉光滑。

4、取一小團面，用手掌壓扁，表面撒上面粉。用擀麪杖擀成麪餅。

5、麪餅上撒上少許食用油。不斷掀起麪餅，直到麪餅上的油沾滿面餅。

6、用刀從邊緣把餅割出均等的9道縫。

7、把割開的餅沿縫折向中央。

8、撒上少許麪粉，用擀麪杖擀成圓餅。

9、電餅鐺加少許油，並熱鍋。

10、把餅放入電餅鐺，每面煎5分鐘左右，煎致2面金黃即可。