怎樣烙油餅 如何來油餅
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1、食材:麪粉300g、蛋液50g、葱末20g、鹽10g、油15ml。
2、和麪:將300g麪粉中加入50g蛋液,200ml水,攪拌均勻,揉成麪糰。
3、做油餅坯:將麪糰分成均等的劑子,擀成面片,加入5ml油、20g葱抹勻,將面片揉成麪糰,重新擀成麪餅。
4、烙油餅:鍋中加10ml油燒熱,放入油餅烙熟即可。
標籤:油餅
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