怎樣用麪粉做葱油餅

做葱油餅首先將麪粉用温水和好，面和的少軟些，醒半個小時；然後面揪成劑子，擀成長條狀，抹上葱油、葱、撒鹽，從一頭向另一頭卷，卷時稍拽拉；其次卷好的劑子，豎放按扁，擀成圓餅；最後鍋中倒油，燒熱放餅烙7-8分鐘兩面金黃即成。

詳細步驟如下：

1、麪粉跟温水的比例按二比一將麪粉和成麪糰，表面光滑，裏面沒有生面即可。將和好的麪糰分成段。

2、將分好的面塊，揉成團，表面光滑

3、將麪糰擀製成餅，越薄越好（越薄做出的餅越多層）

4、撒上適量的油，均勻的抹平，油包在裏面餅香且不油膩

5、撒上適量的鹽（也可適當加些雞精）

6、將切好的葱花均勻的撒在上面

7、一切準備就緒，將餅捲起來

8、將卷好的餅擰成小段，將分好的麪糰擀製成餅

9、一切準備就緒，鍋中加入油，中小火，將餅放入

10、兩面煎至金黃即可

烹飪技巧和麪用温水，適當加點鹽，做出的餅更勁道