鮑魚如何殺法

1、活的鮑魚買回來，用牙刷把表面洗刷乾淨，用一把小刀刀尖伸進去貼着殼割幾刀；

2、把小鮑魚肉和殼分離；

3、把小鮑魚的腸子剪去；

4、用手把裏面的髒東西擠出來扔掉；

5、剩下的整塊就是可以食用的部位；

6、用百潔布或者鋼絲球的一角，在水龍頭下邊衝邊刷洗，把小鮑魚周圍一圈的黑膜刮洗乾淨，這樣就可以烹飪了。