如何殺鮑魚 正確處理方法
經驗1.75W
1、雖然説鮑魚對生長的水質很挑剔,要生長在很潔淨的海域裏面,但是身上還是不免有粘液和寄生的一些海藻,所以,我們要用鹽巴搓一搓來去髒除腥。
2、準備一個乾淨的刷子,牙刷也是可以的。認真地給鮑魚擦洗一番。
3、接下來,就是要切斷肉體和貝殼相連的貝柱了。可以使用的工具很多,諸如小刀、湯匙什麼的。一手穩定鮑魚,一手將小飯匙從肉和貝殼間刮進去,很容易就可以把鮑魚肉分離出來。
4、為了避免鮑魚殼的邊緣傷手,各位在起肉的時候不妨帶上手套。
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