雞心包菜和鐵頭包菜的區別
雞心包菜的內部比較空,軟。鐵頭包菜的內部葉子多,厚實。
包菜,也叫捲心菜。兩個屬於同一種蔬菜,由於栽培地域的不同,人們的習慣稱呼也有所不同。捲心菜,又稱茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等。中國各地均有栽培,是中國東北、西北、華北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
捲心菜,學名:結球甘藍,是十字花科、蕓薹屬的植物。為甘藍的變種。播種時間:3月底到4月初播種育苗,5月下旬定植,7到9月採收。捲心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色。其形態特點是:基生葉多,質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,通常直徑為10到30釐米或更大。捲心菜原產於地中海沿岸,16世紀開始傳入中國。具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點。
雞心包菜的裏面比較空,軟。鐵頭包菜的內部葉子多,厚。
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