好吃家常炒麪的做法

第一、 配料很簡單，準備一些蝦仁，當然你可以再準備幾片火腿，味道也不錯，蝦仁清洗乾淨蝦線去掉。切點葱段，幾顆小油菜焯水待用。

第二、 鍋里加上清水，燒開之後把麪條放進去煮，注意要用筷子翻幾下，不然粘連在一起可就不好吃了。煮的剛剛熟就行了，撈出來在水龍頭底下衝幾遍然後放在盤子裏。

第三、 鍋裏放油適當，燒熱之後把蝦仁放進去翻炒，蝦仁變色之後放一點可以加點胡蘿蔔片再炒幾分鐘，然後把面放進去翻炒。

第四、 麪條放進去不用炒時間久了，加一點食鹽、生抽和蠔油翻炒片刻，然後放上葱絲和燙過的小油菜出鍋。