排骨湯的知識

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海帶排骨湯用電飯煲怎麼做

材料：排骨、海帶、鹽、姜塊、葱段。做法：1、先用開水把排骨戳一下，去掉多餘的血漬和肉渣；2、戳好的排骨放進電飯煲內，然後加水，加姜塊，加葱段就可以了；3、20到30分鐘後加海帶，海帶最好打上結；4、10到20分鐘後，加鹽；5、10分鐘後，可...
孕婦排骨湯怎麼做才有營養

1、蘿蔔橫切，每片約三釐米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。2、排骨放入水中，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，葱，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘。4、20分鐘後，倒入湯鍋，把浮...
小冬爪排骨湯怎樣做

主料排骨500g，冬瓜700g。輔料瑤柱適量，蝦米適量，姜適量，鹽適量。步驟：1、準備好冬瓜、排骨等材料。2、排骨洗淨，切成大約5釐米一段。3、冬瓜洗淨，連皮切大塊。4、鍋里加入適量的清水，將排骨入鍋焯水。5、焯好的排骨洗淨備用。...
海帶排骨湯可以和金針菇一起煮嗎

金針菇不可以於以下食物同食：金針菇和驢肉：心痛、金針菇和牛奶：消化不良。金針菇禁忌人羣：脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血...
冬瓜煲排骨湯怎麼做

原料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。調料：香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。做法：1、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分；2、生薑洗淨拍鬆；3、冬瓜切厚片；4、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒...
白蘿蔔蓮藕排骨湯可以加花生米嗎

做法1、白蘿蔔削皮。2、排骨冷水下鍋，倒入15毫升料酒，加熱飛血水。3、同時另起一鍋入適量清水，入薑片及白蘿蔔，中小火加熱。4、接着給蓮藕削皮切成合適的塊狀，未用前先泡在醋水中，用時再撈起。5、砂鍋水快煮開時，排骨也焯好...
海帶排骨湯是否有排毒的功效

海帶排骨湯是一道去火、排毒的食譜，很適合春、秋兩季，《本經逢源》説，豬肉具有“精者補肝益血”的功效。排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。海帶燉排骨的做法：食材用料：排骨、海帶結...
為什麼燉幾個小時的排骨湯都不白

原因：排骨本身的膠原蛋白較少；温度不夠高。解決方法：燉湯之前先翻炒排骨；大火讓湯沸騰起來，在接近100度的温度條件下更有利於形成乳白湯水。具體操作方法：1、排骨洗淨剁成小塊，先放入開水裏焯煮出其中的血沫，撈出用温水洗淨並...
通草排骨湯怎樣做求用量及用料

原料：排骨500克，通草6克，水適量，生薑三片，醬油少許。做法：1、將一斤排骨和6克通草一起放入砂鍋中，加入沒過原料的涼水；2、燉60分鐘左右待湯汁近幹即可，加入生薑，可放少許醬油調味。注：通草排骨湯是一道藥膳。故不必放入過多調料，...
喝了排骨湯後能喝酸奶麼

喝了排骨湯後能喝酸奶，兩者所含成分不會發生不良反應。和酸奶相剋的食物：酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。酸奶+香蕉：一起吃易產生致癌物。...
熬排骨湯什麼時候放枸杞

在排骨湯即將燉熟時放入即可；具體制作步驟：1、先將排骨剁成寸斷，洗淨，並油菜心洗淨切斷；2、在鍋中加入水並燒沸騰，再放入剁好的排骨烹煮；3、在鍋中加入香油，用葱薑絲及大料熗鍋，再加入排骨段與料酒，加入鮮湯，大火燒開，調好口味，再...
板栗排骨湯可以放胡椒嗎

可以。主料：豬排骨(大排)150克；輔料：栗子50克；調料：鹽3克，料酒5克，醬油4克，大葱5克，姜3克，胡椒適量做法：1、將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出；2、板栗剝皮待用；3、坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進葱、姜煮1個小時左右；4、撈出葱姜，放入板...
排骨湯如何保存

排骨湯的保存方法如下：1、將排骨湯燒開，分成若干份進行晾涼；2、晾涼後裝入樂扣盒子或其它容器，並用保鮮膜蓋住；3、如果要保存兩到三天的時間，存放在冷藏室即可；4、如果要存放的時間久一些，存放在冷凍室即可。...
蕃茄豆芽排骨湯怎麼做

準備食材：黃豆芽、番茄、凍豆腐、排骨、食用油、鹽。方法步驟：1、黃豆芽去皮去須洗淨。2、番茄去皮後切大塊。3、凍豆腐切塊。4、排骨洗淨焯去血水濾水。5、鍋上火加入適量食用油，把排骨下入鍋中稍煎一下。6、煎好的排骨...
淮山排骨湯的做法

淮山排骨湯的做法可分以下幾步：1、排骨洗乾淨，斬塊，放入開水中煮片刻，撈出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水，備用；2、淮山去皮，洗淨，切成塊；3、將淮山、排骨一起放入高壓鍋內，加入料酒、薑片、蒜、辣椒，再倒入適量的水；4、蓋上蓋子，大火煮沸...
煮蘿蔔排骨湯什麼時候放料酒

蘿蔔排骨湯做法：主料：白蘿蔔、排骨、香菇。輔料：葱、姜、料酒、醋、鹽。1、白蘿蔔洗淨去皮切片。2、排骨洗淨，焯水。3、鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔。4、砂鍋中加水，放入排骨，薑片、葱，中火燉半小時。5、放入香...
桂圓加墨魚排骨湯怎麼做

材料：排骨400克、墨魚乾50克、桂圓50g、生薑1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。做法：1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍鬆；2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；3、在砂鍋內投...
排骨湯怎麼焯水

1、把排骨剁成一寸大小的塊，洗淨；2、再將洗淨的排骨，放入鍋內，加水（水要漫過排骨）浸泡，每半小時換次水（主要為了將血水泡出）；3、大火加熱鐵鍋內的清水（水要多點），使水劇烈翻滾；4、倒入浸泡好的排骨，用勺子推一下後，迅速撈入冷水盆中；5...
天麻連藕排骨湯的做法

主料：排骨、山藥、蓮藕、甜玉米。輔料：姜、鹽、清水。做法：1、將排骨切成小塊，放水裏煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用；2、山藥刨皮後，切塊備用；3、蓮藕去皮切段，並沖洗乾淨藕孔裏的泥土；4、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裏，大...
排骨湯裏可以放山楂嗎

有消食健脾功效，山楂可以幫助消化，也可以使排骨更容易煮爛。山楂排骨湯做法：用料：排骨500克，山楂50克，花生油30毫升，醋5毫升，葱末克，生薑3克，芝麻油2毫升，白糖5克，黃酒10毫升，食鹽2克，醬油毫升，味精1克。1、山楂清洗乾淨，將葱、生薑切...
排骨湯的正確做法

排骨湯的正確做法如下:食材：新鮮排骨500克，冬瓜150克。輔料：花椒、大料、尖椒、味精、細鹽、葱各5克，生薑2、5克，香菜、白醬油、食醋、料酒少許，豬油25克。做法步驟：1、冬瓜切成寸塊。2、排骨燙去血水。3、用水將排骨和輔料...
玉米百合排骨湯怎麼做

用料：排骨適量、玉米適量、百合、蟲草花、葱花少許。1、將排骨洗淨，用開水焯掉血水。把玉米，百合，枸杞，放在一個碗裏用清水泡一會兒；2、將排骨、玉米、百合放入隔水燉盅裏面，燉至1小時後，再加入蟲草花、枸杞，放一勺鹽；3、加入些...
排骨湯最高温度是多少

1:將骨頭放入温熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要抹掉清洗；2:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入葱、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足；3:用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小...
海帶白蘿蔔排骨湯最正宗的做法

原料：排骨800克，海帶結適量，白蘿蔔適量，大豆適量，葱適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，鹽適量，醋少許。做法：準備所有材料。海帶用熱水泡好，排骨用清水泡一會。泡排骨的時間把蘿蔔切好，葱薑蒜拍好。海帶泡好後清洗好備用。用温水清洗排...
排骨湯怎麼做好吃又營養豐富

做排骨湯需要準備食材：排骨500克、冬瓜200克、清水、姜適量、黃酒5克、鹽3克、雞粉5克。共分為5個步驟，以下是詳細操作：操作/步驟1、倒入排骨倒入排骨，清水煮沸。2、去腥加黃酒，排骨去腥。3、煮30分鐘另燒一鍋水，放入姜和排...