鴨肉怎麼做好吃又簡單

將鴨腿先洗乾淨，剁成小塊。準備好薑絲和小葱。熱鍋不要油，將鴨腿放進鍋裏煎出油來。

翻炒幾下變色之後，放入薑絲，加入適量的水。加入料酒、老抽，大火燒15分鐘左右。

湯汁變少時，加適量的鹽，放入小葱，關火裝盤。