自釀葡萄酒的方法步驟

自釀葡萄酒的方法步驟：

1、首先把買回來的葡萄洗乾淨，注意要保留葡萄表面的白霜。

2、清洗好後將葡萄晾乾，將葡萄一粒粒摘下，去掉長黴的，破碎的，捏破放在盤子裏。

3、加入冰糖，放到一個密封的罐子裏面，覆蓋一層保鮮膜將它密封好，蓋上蓋子。

4、每天攪拌一次，打開蓋子用筷子攪一下，大約三天就可以看到有輕微的氣泡，下部液體逐漸增多，葡萄皮逐漸上浮。

5、發酵大約25天左右，美味的葡萄酒就釀好了。