吃雞皮有什麼好處或壞處

好處：雞皮有很好的美容功效。含有大量的膠原蛋白。能使皮膚光滑，祛皺效果很好。

壞處：一般來説雞皮含皮下脂肪及皮脂較多，對高脂血症的病人不宜多吃。雞脖子皮上有許多淋巴組織，有病毒，最好不要過多食用。對已炒焦或已變質的雞皮更不能食用。