濰坊青豆鹹菜怎麼做

做法：

1、取黃豆、青豆、花生分別用清水浸泡，大約一夜泡製變為顆粒飽滿的狀態。

2、鍋里加入清水，水開倒入黃豆和青豆，沸水煮大約15到20分鐘。

3、煮好的豆子放入洗淨無油的盆裏，鍋裏再換水燒開，倒入花生，水煮沸後將花生倒入盛放豆子的盆裏。

4、鍋裏放少許水，水開後加入八角和花椒，等沸水熬至變色，加入葱絲、薑片、精鹽，攪拌一下。

5、將鍋裏熬製好的調料倒入煮好的豆子和花生，攪拌均勻。

6、找個透氣性好的蓋墊蓋好放至涼透，放入冰箱冷藏室。