滷水鴨翅怎麼做的具體步驟
經驗3.09W
滷水鴨翅的製作材料為:鴨翅2斤、大料2個、香葉2片、丁香1粒、陳皮適量、滷水汁適量、老抽適量、料酒適量、草果1個、甘草3粒、薑片適量。
滷水鴨翅的做法步驟如下:
1、在鍋中倒入清水和料酒,放入鴨翅焯10分鐘後撈出,沖洗乾淨備用;
2、將準備好的調料放入調料袋中;
3、鍋中倒入水,放入薑片、料酒、調料袋、鹽、滷水汁和老抽後煮開;
4、水煮開後放入鴨翅;
5、開鍋後轉中小火;
6、蓋上蓋煮40分鐘關火,燜一個小時即可。
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