可樂鴨翅的做法和步驟

可樂鴨翅的做法和步驟：

1、準備可樂和鴨翅，買一大瓶可樂，用完還可以當飲料配翅膀喝。

2、準備好姜切絲，葱切粒備用，鴨翅用刀在肉肉的地方伐上幾到，更好入味。

3、放入料酒、生抽還有薑絲醃製15分鐘，不喜歡太甜的還可以適量放點鹽，更入味。

4、燒鍋熱水將醃製好的鴨翅焯水洗淨。

5、鍋中放油將鴨翅煎制兩面金黃。

6、倒入適量料酒和生抽翻炒。

7、倒入可樂,可樂剛好沒過鴨翅即可。

8、大火煮開撇去表面的泡沫，在轉小火慢煮。

9、快收汁時轉大火，時常翻滾以防粘鍋。

10、收汁完畢，出鍋撒上香葱粒即可。