酸白菜怎麼做
經驗3W
主料:小白菜500克,蘿蔔100克。輔料:白醋150克,白糖50克,精鹽25克,姜25克,辣椒25克。
製法:
1、小白菜洗淨,切絲,蘿蔔,姜也分別切絲,辣椒去蒂,籽剁碎。
2、將白菜絲,蘿蔔絲、薑絲、辣椒末放入盆內,摻和均勻,加鹽浸軟,瀝去水分,加入白糖,白醋醃1小時,撈起即成。
標籤:白菜
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